DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:104g Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen

Es eignet sich auch brilliant als Tatar – von Hand in feine Würfel geschnitten – oder für Filetspitzen

Aus unserem Dry-Ager - Das Cap of Ribeye kommt aus dem Deckel des Ribeye

Durch die feine Marmorierung entwickelt das Fleisch bei hoher Hitze ein intensives Aroma und bleibt besonders zart und saftig

Der Tafelspitzbraten lässt sich wie in Wien geliebt

DWF Wagyu Denver Cut / Teppanyaki Cut Gewicht:104g Ein Geschmackserlebnis der besonderen SorteBeschreibung: Dieser besondere Cut, auch bekannt als Chuck Flap Edge Roast, wird aus dem bergang vom Nacken zum Rcken geschnitten. Er ist extrem marmoriert, zart und geschmacksintensiv. In Japan wird der Teppanyaki Cut in etwa 1 cm dnne Streifen geschnitten und dann auf der Teppanyaki Platte kurz angebraten. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Sorte und deshalb auch wahnsinnig schnell vergriffen.